Postres




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La nutella es un placer netamente terrenal, son de esas cosas pecaminosas, orgásmicas. La nutella es aquello que nunca una cucharita es suficiente, ni una segunda, ni tercera. Ponerle un límite es casi una tarea titánica, hacerlo puede hacer que te ganes el cielo, pero quien quiere ir a un […]

Nutella Casera, la receta de Cori



Es una receta que la hacian en casa de mi mamá, creo que fue una de las primeras recetas que hice. 1 barrita de chocolate por persona 1 yema por persona 1 cucharada de azucar por persona 1 clara por persona Derretir a baño maria el chocolate. Batir el azucar […]

Mousse de chocolate



(8 porciones) 100 grs Gelatina saborizada 250 cc Agua caliente 100 cc Agua fria 200 grs  Yogur Colocar en un bol el polvo de gelatina y agregar el agua caliente, revolver hasta que la gelatina se disuelva. Agregar el agua fría y luego de mezclar bien, añadir el yogur, batiendo […]

Gelatina con yogur



por persona 50 grs de chocolate sin azucar de buena calidad 50 cc de crema de leche por cada litro de preparación 100 cc de alcohol (grappa, vodka, ron) Fundir el chocolate con la crema de leche a fuego directo, revolviendo para evitar que el chocolate se queme, añadir el […]

Fondue de chocolate express


1 lata grande de duraznos en almibar 1 pote de crema 1 sobre de gelatina sin sabor Calentar una taza del amíbar de los duraznos y diluir la gelatina sin sabor. Reservar Procesar los duraznos, agregarle la gelatina diluida y mezclar con la crema de leche. Guardar en la heladera […]

Mousse de duraznos