Una colita
1/4taza de ron
1/2 taza de mostaza
4 cucharadas de jugo de naranja
Media taza de azúcar negra
Sal
Pimienta
Salpimentar la carne.
Mezclar el ron, el jugo de naranja y la mostaza.
Untar bien la carne con esta preparacion y espolvorear con azucar negra.
Poner sobre un papel de aluminio y cerrar armando un paquete.
Hornear a horno medio durante 1 hora.
Servir acompañada de papas al horno
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