Hoy no fue un mal día en el trabajo, ni en lo personal, digamos que fue un buen día, con un nuevo proyecto a encarar.
Habitualmente cuando un dia es malo, la cocina es mas que mi típico cable a tierra, pero hoy tenia ganas de cocinar con ganas cocinar a full.
Pense en conseguirme unos lomos de conejo y hacerlos a la cacerola con vino blanco, pero no siempre se consigue lo que se quiere, y a falta de conejo me termine tentando con un trozo de cordero.
Al cual pincele con una mezcla de distintas hierbas, aceite de oliva y vodka, y al que acompañé con media cebolla morada y dos papas en rodajas.
Cordero con marinada de hierbas y vodka al horno con papas y cebolla morada
500 grs de cordero
hierbas picadas (las que tengan)
aceite de oliva
vodka
cebolla morada
papas
Mezclar el aceite con la vodka y las hierbas picadas, con esta mezcla pincelar el cordero puesto en una asadera para horno.
Poner la cebolla cortada en cuartos y las papas en rodajas, pincelar las papas con la misma mezcla.
Llevar a horno moderado hasta que el cordero este a punto
