Este sábado voy a comer a lo de un amigo, se corrio la noticia que soy cocinero (aclaro soy un amateur de cocina), asi que me puse a pensar que se puede llevar para el postre.
El postre ideal para un almuerzo de otoño es un crumble, el cual se puede servir tibio o a temperatura ambiente. Solo o acompañado con crema batida o helado de crema.
Crumble de manzanas y bananas
3 manzanas rojas o verdes mejor
3 bananas
1 taza de azúcar
1 taza de harina comun
200 grs de manteca bien fría
granola (opcional)
jugo de limón
Pelar las manzanas y cortarlas en gajitos finos y las bananas en rodajitas y rociar con jugo de limó para que no se oxiden.
Preparar un arenado con la harina, el azúcar y la manteca en cubitos (deshaciendo con los dedos hasta formar como una harina granulosa arenosa). Enmantecar una fuente de horno y mesa y colocar un poco del arenado y una capa de las frutas, arenado, fruta y asi hasta terminar la ultima capa con arenado, esta última si se desea se puede mezclar con un poco de granola. Llevar a horno hasta dorar la superficie.
