Ensalada de endivias y manzana


4 Endivias
1 manzana
30 grs de nueces
Hojas de Escarola
Tomates cherry

Vinagreta
Sal marina cantidad necesaria
1 cucharada sopera de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite de oliva

Lavar bien las endivias con agua fría, el tronco debajo de las hojas y cortándolas por la mitad si son pequeñas y en cuartos si su tamaño es grandeen cuatro trozos Agregar la manzana cortada en dados y nueces picadas. Aliñan con la vinagreta.
Acompañar, unas hojas de escarola finamente cortada y tomates cherry


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais