Ensalada de queso de cabra y espinacas

La tercer ensalada propuesta es una ensalada rápida, que no lleva mucho tiempo ni es muy compleja.

Ensalada de queso de cabra y espinacas

1/2 atado Espinacas
2 o 3 choclos cocidos al vapor
Queso de Cabra
un puñado Pasas de uva sin semilla
un puñado de nueces partidas

Lavar bien las espinacas y disponerlas en una fuente, agregarle unos pedazos de queso de cabra, los choclos desgranados y las nueces partidas y las pasas.
A último momento condimentar con aceite de oliva, sal, pimiento y aceto balsámico.

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