Esta receta esta inspirada en una receta de otro blog, fabio.com.ar, un blog ya clásico en la web sobre temas como tecnología, programación, actualidad, humor, cocina, etc.
A diferencia de la receta original yo esta la realizaré con unos fideos orientales que compre en el Barrio Chino de Belgrano.
Fideos Chinos con salmón
1 lata de salmón rosado
200 grs de crema de leche
2 puerros
2 porciones de fideos Koaw teow
eneldo
Cortar los puerros bien chiquitos
Saltear en aceite de oliva hasta transparentar.
Quitar del fuego y reservar.
Poner en un bowl el salmón escurrido.
Hervir la pasta segun las indicaciones del paquete.
Una vez que los fideos esten listos, escurrirlos y mezclarlos con los puerros, calentarlo brevemente, añadir el salmón y la crema y seguir en el fuego hasta que tome temperatura evitando que la crema hierva.
Condimentar con un poco de eneldo fresco o seco y servir.
One thought on “Fideos chinos con salmón”
Ja! me gusta la idea de los fideos chinos, se pude usar cualquier cosa, obivamente 😉