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Fria sopa de frutillas, queso blanco y miel

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1 kg de Frutillas
250 grs Azúcar
queso blanco sin sal
Miel
50 cl de agua

Triturar las frutillas limpias con azúcar y 50 cl de agua; colar y reservar.
Llenar copas o vasos cortos de boca ancha hasta 3/4 partes.
en medio poner una cucharadita del queso crema y un hilo de miel.
Servir muy frío

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FedeC
Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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