Recetas Repostería

Galletas de Manteca y mermelada de tomate

by FedeC|Published 22 septiembre, 2010

250 grms de harina.
180 grms de manteca.
30 grms de maicena.
120 grms de azúcar.
1 huevo.
Mermelada de Tomate (ver receta).

Mezclar todo menos la mermelada. Envolver la masa en papel film y dejar en la heladera unos 30 minutos. Posteriormente estirar la masa y con ayuda de un cortapastas dar forma a las galletas. Rellenar el hueco que deja la galleta con la mermelada de tomate. Hornear a 180º unos 10-12 minutos.

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FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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