Galletitas de Queso


100 grs de manteca
200 grs de harina
50 gramos de queso crema
3 cdas de agua caliente
3 cdtas de polvo de hornear
1 yema

Cernir la harina con el polvo de hornear en un recipiente hondo. Luego añadir la manteca, el queso y el agua. Mezclar bien la masa y estirar con rodillo sobre una superficie lisa y enharinada. A continuación, se cortan las galletitas y se pasan por la yema mezclada con agua.

Acomodarlas en una placa y llevarlas ahorno moderado por 20 minutos aproximadamente.
Para luego sacarlas y dejarlas enfriar


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais