Licor de canela


1 litro de agua.
1/2 litro de alcohol.
1 kilo de azúcar.
Canela en rama

Poner en un frasco de vidrio 1/2 litro de alcohol y un rama de canela.
Preparar un almíbar liviano con 1 kilo de azúcar y 1 litro de agua.
Hervir hasta que tenga punto liviano, enfriar y agregar alcohol colado.
Filtrar con papel de filtro y embotellar.


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais