450gr lomo
2 cebollas
250gr champiñones
300cc caldo espesado de carne
250cc crema
Vino tinto,
Arroz blanco para acompañar
Cortar la carne en tiras. Filetear los champiñones y cortar las cebollas en medios aros. Calentar una sartén y sellar la carne. Agregar los champiñones y la cebolla y seguir la cocción. Deglasar con un chorro de vino tinto dejando que evapore el alcohol. Agregar el caldo y finalmente la crema. Salpimentar.
Acompañar con arroz blanco.
Aceite de oliva 1 Echalote Hojas de albahaca Cantidad necesaria 150 grs Mozzarella 400 grs mostacholes Pimienta negra recién molida A gusto […]
albahaca fresca queso crema parmesano rallado aceite de oliva jengibre en polvo 1/2 cucharadita de grappa pimienta negra sal Picar bien la […]
1Kg. de papas 200cc de agua 4 cucharadas de maicena (almidón de maíz) 1 huevo 1 cucharada de manteca sal, pimienta salsa […]
1 taza de manteca blanda 1/2 taza Azúcar 1/4 taza de almidón de maíz 1 1/2 tazas de harina ralladura de 1 […]
