Los nuevos sueños del pibe…

Todos de chicos tenemos sueños, sueños que sabemos que rozan lo imaginario, que en nuestra fantasía son fáciles de alcanzar, pero que a medida que crecemos esa facilidad se va poniendo cada vez más difícil.

Todos quisimos ser astronauta, o arqueólogo, o ser Maradona, o…
Tantas cosas.

Y a veces con el tiempo, luego del colegio, universidad, y demás se logran, otras veces quedan truncos, o son reemplazados por nuevos sueños, sueños del pibe que llevamos dentro, una especie de sueño recargado.

Los que cocinamos amateurmente siempre soñamos con que algún día alguien nos dirá “vení a cocinar conmigo”, o “queres participar de algo que voy a hacer en mi restaurant”.

Y el enterarte que un amigo, uno que conociste en un grupo de Buena Morfa es invitado a cocinar en un gran lugar, te llena de alegría, porque el esta cumpliendo tu nuevo sueño del pibe.

Fabian Bankirer, que además escribe en un gran blog como es Notas Al Costado, ha sido invitado por la gente de Blanch a cocinar junto a ellos en un evento que es otro gran sueño.

El menú en en que Fabián participará como cocinero invitado constará de estos 5 pasos
1er paso:

Shots de hummus y pasta de berenjenas con mini panes al vapor y tostadas

2do paso:

Croquetas de merluza y boga rebozadas en panko con jrein y zanahorias glaseadas
maridaje de ambos pasos: Viognier Nicasia (Catena Zapata)
3er paso:

Prakes (envueltos de repollo con carne y arroz) con salsa picante

4to paso:

Tapa de asado braseada con cous cous y cebolla morada caramelizada
maridaje de ambos pasos: Cabernet Franc Nicasia (Catena Zapata)

5to paso:

Peras especiadas envueltas en masa fila con cremoso de queso de cabra

¿Cuando?

martes 06/10 20:30 hs

¿Donde?

Blanch
Angel Carranza 2181 – CABA

¿Cuanto?
Costo del menú: $ 400

¿algo más?

Reservas al 4771-4440 o por email a blanch.palermo@gmail.com

blanch
De mi parte solo puedo decir que te envidio sanamente y deseo que cumplas este sueño y que sea el mejor de todos.

Grande Fabián!!!

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