Papas Rosti


4 Papas medianas
100 grs de manteca.
Sal
pimienta.

Hervir las papas en agua salada unos 5 minutos para tiernizarlas.
Pelarlas y rallarlas con la parte gruesa del rallador.
Fundir la manteca y rociar las papas ralladas.
Salpimentar a gusto.
Poner en sarten pequeñas porciones aplastandolas con una espátula .
Dejar que se doren de un lado y luego darlas vuelta para que se doren del otro.

tambien se pueden hacer al horno, enmantecando una asadera y haciendo muchas juntas.


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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