Pastel de Chocolate y Naranja


1 naranja
2 huevos
30 gr. de azúcar
30 gr. de Maizena
30 gr. de manteca
1/2 sobre de levadura
150 gr. de chocolate fondant

Lavar la naranja, rallar la piel y exprimirla, disolver la levadura en el zumo. Batir con batidora los huevos con el azúcar, añadir la Maizena, la levadura con el zumo y la ralladura de naranja.
Trocear el chocolate ponerlo en un recipiente con la manteca y una cucharada de agua, taparlo con papel film adherente, pincharlo y fundirlo en el microondas durante 1-2 minutos al 50% de potencia.
Mezclar el chocolate fundido con la masa hasta que esté completamente unido, verter en un molde de plástico y cocer sin tapar en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Consejos: se puede Servir con unas natillas ligeras.


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant.
Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia.
También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais