1 taza de avellanas tostadas y con cascara.
115 gramos de chocolate amargo derretido.
2 cucharadas de cacao en polvo.
1/2 taza de azúcar pulverizada.
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Unas gotas de aceite vegetal (opcional)
Quitar las cascaras a las avellanas y tostarlas.
Para tostar las avellanas, poner en una bandeja para el horno y meter a 200 grados C por unos 8 minutos o hasta que produzcan un olor muy fuerte en nuestra cocina.
Dejamos enfriar y hacerlas rodar sobre la mesada para que la piel se les despegue.
Con ayuda de un procesador de alimentos, procesar las avellanas hasta triturar todo y que tenga la consistencia de una pasta.
Agregar el chocolate derretido, el azucar y la vainilla. Mezclar aún con el procesador de alimentos. Si no llegamos aún a la consistencia adecuada, parecida a la nutella original, entonces seguir mezclando con unas gotas de aceite. Que sean pocas para que no quede grasoso.
si se puede untar sin problemas es que esta listo.
Guardar en frascos.
Perfect day (Live in Buenos Aires – 2 de mayo de 1992) Roxette
