Pollo con cerveza y mostaza


4 pechugas de pollo cortada en trozos
2 tazas de arvejas
1 cucharada de manteca
2 cucharadas de aceite
1/2 vaso de agua
1 vaso de cerveza rubia
1 cucharada de mostaza
sal
pimienta

Poner en una sartén profunda o en una cacerola la manteca con el aceite, calentar y agregar el pollo, salpimentar. Sellar bien.
Agregar las arvejas, revolver, y añadir el agua.
Dejar unos 3 minutos siempre revolviendo, poner la cerveza y cocinar por 5 minutos mas, agregar la mostaza, revolver bien y dejar cocinar hasta que se evapore el 75% del liquido.
servir


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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