Sigo pensando en mi sobrina Martina y su gusto por las buenas salsa, no se si esta será de su agrado, pero lo es del mío.
Salsa Carbonara
200 g de crema de leche líquida
2 de tiritas de panceta cortada en trocitos
sal
pimienta
queso parmesano rallado.
Introducir la panceta en un recipiente apto para microondas y taparlo, cocinar a 650-800W durante 1 minuto.
Añadir la crema, el parmesano, una pizca de sal, una de pimienta y cocinar 2 minutos más. Remover bien y servir sobre pastas, arroz o si se quiere sobre unas papas hervidas.
