Salsa de champiñones

2 cebollas
70 grs de manteca
400 grs de champiñones
1 vaso de vino blanco seco
1 taza de pulpa de tomate
150 cc de crema de leche

Picar las cebollas y rehogarlas en manteca, agregar los champiñones cortados en láminas finas y rociarlos con un poco de jugo de limón, cocinar unos minutos. Condimentar con sal y pimienta negra recien molida, rociar con el vino blanco y la pulpa de tomate, cocinar.
Por último añadir la crema de leche.

Ideal para acompañar carnes blancas

Discover more from me pica el bagre

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading