1 huevo
3 yemas
80 gramos de azúcar
4 cucharadas de oporto o marsala, champagne
Nueces picadas
En un recipiente apto para microondas y de boca amplia, poner todos los ingredientes y batir hasta que espume. Llevar al microondas y cocina por cuatro minutos al cuarenta por ciento de potencia. Teniendo en cuenta que se deberá batir a cada minuto, para lograr que aumente varias veces su volumen.
Deberá quedar una preparación clara, algo espesa y tibia.
Pasar a recipientes individuales, decorar con nueces picadas y servir
