Desde hace unos años se estan viendo que en distintos lugares ofrecen Smoothie, ¿pero que es un “Smoothie”?
Smoothie, deriva del ingles Smooth que significa suave, por lo tanto Smoothie seria un “suavecito”.
Pero esta bebida no es mas que un clásico licuado que se realiza con frutas (frescas o congeladas) y un producto lacteo, leche o yogur, que tambien puede estar congelado.
El resultado una bebida bien espesa, y de consistencia suave sin alcohol, muy parecido a lo que antes se llamaba milk shake o simplemente licuado.
En Estados Unidos, principalmente, hay marcas que ya lo venden listo para licuar, por estas latitudes aun no se ha comercializado de esta manera, pero lo podemos encontrar en distintas cadenas de comidas rápidas o en lugares “cool” o “fashion”.
Las recetas se dirian que son ilimitadas, todo se puede combinar para obtener el “Smoothie” que deseamos, algunos usan yogur natural, otros leche, o para los veganos leche de almendras o algun yogur de soja, y luego las frutas que quieras.
Les dejo una receta, ideal para esos dias bien calurosos
Smoothie de frutilla, Naranja, banana y Miel
1 Naranja
1 banana
7 frutillas medianas
3 cucharada de yogur natural helado (si no disponemos de yogur helado, poner el pote en el freezer un par de horas)
1 cucharada de miel
Poner en un vaso de licuadora las frutas, miel y el yogur helado, licuar hasta que este todo bien batido.
servir en un vaso con un sorbete.
