3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen El Faro 2 cebollas de verdeo 2 cucharadas de fécula de maiz 0,1 gr de azafrán molido 800 grs de caldo de verduras sal Picar las cebollas de verdeo. En una olla mediana, sofreír en aceite de oliva las cebollas de verdeo […]
Azafrán
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4 porciones 1 kilo de capeletis 4 puerros cortados en rodajitas 20 gramos de manteca 1 dedalito de azafrán 1/2 taza de caldo 250 cm3 de crema de leche 1/4 cucharada de harina Hervir los capeletis en agua con sal. Rehogar los puerros en manteca, y cuando cambien de color […]