2 porciones 150 gr de ñoquis de papa 50 gr de panceta a tiras 2 morrones en aceite Hojas de rúcula Aceite de oliva Sal Cocinar los ñoquis en agua hirviendo. Saltear la panceta en una sartén, sin aceite. Cortar los morrones en aceite a tiras. Poner hojas de rúcula […]
ñoquis
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1l. de agua 600 g de harina 120 g de manteca 3 huevos 1 atado de rúcula Procesar las hojas de rúcula previamente lavadas con ½ taza de agua caliente. Calentar el agua hasta que rompa el hervor y apagar el fuego. Salpimentar. Agregar la manteca en cubos, la rúcula […]