1 Tapa de tarta
Panceta ahumada
Queso blanco
Queso rallado
Cebolla de verdeo
3 huevos
Sal y pimiento a gusto
Colocar 1 tapa de tarta en un molde, hornear hasta que este dorada abajo, rehogar la panceta con la cebolla de verdeo. Batir los huevos con el queso blanco.
Sacar la tapa del horno e incorporar la panceta con la cebolla de verdeo y por ultimo el batido de huevos y queso, espolvorear con el queso rallado y poner al horno hasta que cuaje y se dore el queso rallado
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