Hace un tiempo había estado buscando una maquina para hacer galletitas, para cuando viniesen mis sobrinas por casa para hacerlas con ellas.
el tiempo paso y me olvidé.
Sin saber de esto mis compañeros de trabajo decidieron regalarme una maquina similar a la que yo había estado buscando.
Como no podía ser de otra manera, apenas llegue a casa la estrene haciendo unas galletitas para el día siguiente, unas 150 galletitas.
Esta es la receta que utilicé
Galletitas de manteca
250 grs de manteca
250 grs de azucar
500 grs de harina
3 yemas de huevo
1 taza de leche
1 taza de leche
1 pizca de sal
[galleryview id=yyy showPanels=true showCaptions=false showFilmstrip=false panelWidth=600 panelHeight=400 panelScale=crop transitionSpeed=800 transitionInterval=4000 fadePanels=true navTheme=light startFrame=1 pauseOnHover=false]
Derretir a baño maría la manteca
por otra parte en un bowl mezclar el azucar con la harina y la pizca de sal, hacer un hueco en el medio y agregar los huevos, mezclar.
Añadir la manteca derretida, mezclar bien, por último agregar la leche, unir todo y amasar hasta obtener una masa que se desprenda de los bordes del bowl.
Con esta masa rellenar la maquina, y proceder a hacer las galletitas, poniendolas en una placa para horno y llevar a horno a 180 grados por 15 a 20 minutos.
