Calamares




12 aros de calamar 2 cucharadas de tinta de calamar aceite de oliva Tempura 1 Clara 10 cc  Aceite neutro 100 grs  Harina 0000 100 cc  Cerveza Batir las claras de huevo a punto nieve, no demasiado firme. Agregar aceite neutro y mezclar. Incorporar una parte de harina y mezclar […]

Rabas en Black Tempura