500 grs de harina 0000 2 cucharaditas de polvo de hornear 100 grs de manteca fría cortada en cubos 200 grs de queso pategrás 100 grs de queso parmesano 1/4 taza de crema 2 huevos En un bowl grande poner la harina previamente tamizada con el polvo de hornear y […]
Queso
Por fín salió el sol en Buenos Aires, y lo que parecía ser un día más o menos normal se opacó con una reunión de consorcio (reunión de propietarios de los departamentos del edificio). Y bueno no se puede pedir un día perfecto. Así que me voy a mimar con […]
Risotto con vegetales y su crocante de queso
Empiezan los días lindos, calor, vida al aire libre, volver a casa cansado de haber disfrutado de la naturaleza. Encontré esta receta de una sopa y recordé los veranos pasados en Punta del este, de como me gustaba ver el atardecer en el mar desde la playa mansa, fijando mi […]
Una sopa de queso para mirar un atardecer
2 yogures naturales sin azúcar 1 medida de yogur de harina 1 medida de yogur de azúcar 1 medida de yogur de crema de leche 1 medida de yogur de leche 250 grs. de queso fresco 125 grs. de queso crema 2 huevos Procesar todos los ingredientes hasta que quede […]
Quesillo al estilo Cordobes
salen 24 400 grs. de harina leudante 1 huevo 200 grs. de yogurt natural sin azúcar 100 grs. de manteca 150 grs. de algún queso fuerte rallado 1/2 taza de hierbas picadas (orégano fresco, perejil, romero, tomillo etc). Sal pimienta Precalentar el horno a fuego fuerte. En un bowl, mezclar […]
Scons de hierbas
325 grs Harina Leudante 1 cucharadita Sal 2 cucharadas Queso rallado 50 gr Manteca 180 cc Leche 150 gr Queso 1 Huevos En un bol colocar la harina tamizada. Luego, agregarle la cucharadita de sal y el queso rallado, revolviendo bien. Incorporarle la manteca en trocitos. Mezclar bien con la […]
Scons de queso
1 ½ tazas de harina común, 1 ½ tazas de leche, ½ taza de almidón de maíz, 2 ctas de polvo de hornear, 1 cta de sal, 2 cds de queso gruyere rallado, 2 cds de queso parmesano rallado, 100gr Manteca, 2 huevos, semillas de amapola para espolvorear. A baño […]