papas


Me llama mi padre… Papá: – fuiste vos u otro el que me dijo que las papas mccain las puedo hacer al horno y no fritas? yo: – fue otro, no como esas papas. Papá: ahh porque pensaba ir al super de aca al lado y comprar una bolsa para […]

Las papas de papá…


4 Papas medianas 100 grs de manteca. Sal pimienta. Hervir las papas en agua salada unos 5 minutos para tiernizarlas. Pelarlas y rallarlas con la parte gruesa del rallador. Fundir la manteca y rociar las papas ralladas. Salpimentar a gusto. Poner en sarten pequeñas porciones aplastandolas con una espátula . […]

Papas Rosti


1/2 kgr Carne picada, 1 Cebolla, 1 Ají morrón rojo, 1 lata de Tomate perita 3 Huevos 100 grs Aceitunas verdes 50 grs Pasas de uva 1 kgr Papas 50 grs Manteca Aceite de oliva Sal, pimienta, ají molido orégano a gusto Picar la cebolla. Quitar las semillas y las […]

Pastel de papa







250gr. papas 100gr. Azúcar glass 100gr. Frutos secos variados 2 yemas de huevo Ralladura de dos naranjas 2 cucharadas de cacao amargo 25 gr. Pistachos ligeramente machados Pelar y trocear las papas. Cocerlas al vapor hasta que estén tiernas, retirar del fuego y dejar enfriar. Pasar por el pasapurés. Precalentar […]

Galletas de papas y frutos secos