Me gusta poder improvisar cuando no tengo muchas ganas de cocinar, hacer algo que sea rico, y fácil.
Hoy me debatía entre unos simples fideos con una salsa rosa con finas hierbas o un pollo con una salsa de cebollas.
Al final decidí que el pollo sería lo mejor.
Tenia una pechuga de pollo deshuesada y fileteada en el freezer, un sobre de sopa crema de cebollas, 1/4 de cebolla picada, crema y vino blanco. Con esto y con una papa hervida podía hacer mi cena de un viernes a la noche.
1 pechuga de pollo deshuesada
1 sobre de sopa crema de cebollas
1 pote chico de crema de leche
cebolla picada
vino blanco
1 papa hervida
En una fuente para horno poner parte del contenido de la sopa de cebollas, sobre esta la pechuga de pollo, entera o cortada en cubos o filetes.
Cubrir con el resto de la sopa de cebollas, añadir la cebolla cortada, la crema de leche y un buen chorro de vino blanco.
Cocinar a 180 grados por 25 minutos.
Servir acompañado de papas hervidas
