8 porciones 6 cdas. de manteca derretida 500 grs. de champiñones cortados en láminas 2 cdas. de perejil picado 2 echalots picados 4 cdas. de vino blanco 8 huevos sal y pimienta a gusto Freír en manteca los champiñones, perejil y echalots, sazonar. Incorporar el vino y cocinar un rato […]
Daily Archives: 19 septiembre, 2007
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8 porciones 1 kilo de calamares 3 cebollas 3 tomates 2 dientes de ajo picados 1 vaso de vino blanco 1 copa de whisky 1 taza de caldo de pescado sal y pimienta a gusto Sofreír los calamares cortados en anillos, incorporar la cebolla, ajo, whisky y vino. Pelar los […]