Propuesta fácil y nutritiva para estas épocas de cuarentena. 1 huevo 1 clara 1 zanahoria grande cruda ½ banana Edulcorante liquido Esencia de vainilla. Procesar todo, poner en moldes aptos para horno engrasados Llevar a horno por 25 a 30 min a 190° Dejar templar antes de comer
Repostería
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Haciendo orden, o debería decir haciendo otra vez orden (ya que mi cuarto es un verdadero desastre) Encontré mi viejo recetario, ese que hice hace años, allá por el 93-94, cuando tuve mi primera impresora. Calculo que lo debo haber tipeado en un viejo procesador de textos, por esa época […]
Lo han bautizado Birramisú, un nombre que no sólo suena a bizarro sino que además nada tiene que ver con el nombre original del Tiramisú. Haciendo un poco de historia… El tiramisú es un postre italiano moderno. Tiene sus origenes en el noreste de Italia, en la region del Véneto […]
3 huevos 90 gr. de azúcar 120 gr. aceite de girasol. 15 gr de licor de anís dulce. 10 gr. de anis en grano. 250 gr de maicena 100 gr. de harina de arroz 1 huevo batido para pintar Batir los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos. Agregar […]
3 huevos, 2 yemas, 100 gr de azúcar, 5 gr de anís o un par de cucharadas de licor de anís, 130 gr de aceite de oliva, 330 gr de harina, un poco más de harina para terminar la masa. Para la coberturas un huevo dos yemas. Mezclar las yemas […]
Todos los 25 de abril en Australia y Nueva Zelanda se festeja el Anzac Day, en conmemoración a los soldados caidos en la primer guerra mundial en la batalla de Gallipoli (Turquia) y donde miles de soldados de la Australian and New Zeland Army Corps (ANZAC) murieron. Para esta festividad […]
Sigo poniendo recetas que se que a Vicky, mi sobrina, le gustaría hacer. Y hace tiempo buscaba una receta bien fácil de una torta, la Key Lime Pie, que para muchos es la hermana yanquie del lemon pie ingles, pero yo no se de parentesco, nunca fue mi fuerte este […]
En mi trabajo, y ya llevo 7 años en el mismo, los feriados que nos tocan trabajar se les intenta poner más onda con una picadita. Esta tradición yo la traía de otro trabajo, y no podía no aplicarla a este. El feriado, asi mientras otros difrutan, se transforma en […]
Vi la receta, y me imagine comentandosela a Vicky, mi sobrina. Me imagine su cara de “¿me estas hablando en serio?”, y seguido un “¿con té?”. Y yo explicandole bien de que se trata, dandole un poco de té de jazmin, contandole como preparalo, tentandola a que lo haga, que […]
Esta receta iba a ser una de Con la panza llena, pero me di cuenta que hace mucho que no pongo nada aca en Me Pica el Bagre. Que lo he dejado para criticas gastronómicas y en realidad siempre fue un blog de cocina. Desde hace años, creo que desde […]
Me gusta el jengibre, me gusta comerlo asi como viene, apenas pelado, cortado en rodajitas como si fueran caramelos, me gusta en casi toda preparacion, su gustito especiado, fresco y picante. Me gusta en caramelos, en te, y tambien confitado, es como comer una caramelo de goma pero de jengibre. […]
Ralladura de piel de naranja y de limón 1/2 sobre de polvo para jugo light sabor limón. Rocío Vegetal. 4 huevos. 4 cdas. de harina integral. 1cda. de edulcorante. 1 cdita de esencia de vainilla. 1 cdita de polvo para hornear Encender el horno a temperatura media, lubricar un molde […]
400 g de helado de vainilla 2 1/2 taza de harina leudante Descongelar el helado completamente hasta obtener una crema. Precalentar el horno a 180ºC. Pasar el helado descongelado a un bol amplio, agregar la harina y batir con batidora a máxima velocidad hasta formar una mezcla homogénea y espesa. […]
2 tazas de cacao en polvo 2 tazas de azuca 1 taza de harina 150 grs de manteca derretida 4 huevos En un bowl mezclar el cacao con la manteca, añadir azucar, integrar todo, sumar los huevos de a uno e integrar y por último añadir la harina, mezclar bien, […]
En el trabajo me regalaron un molde para tortas, y que mejor manera que hacer una torta fácil y rica para estrenarlo. 1 pote/s de Crema de leche o queso crema Azúcar Harina leudante 4 Huevos 1 limon (rallar la piel y exprimirlo) Nota: no tirar el pote, ya que […]