1 masa de tarta hojaldrada, 400 gr. De brócoli, 3 huevos, 1/4 lt. de crema, 250gr. de queso de cabra, unas ramitas de perejil, 1/2 cuchara de estragón seco en ramita o en polvo, sal y pimienta. Lo primero es cocer los brócolis al vapor o en muy poco agua. […]