El panga (“pangasius hypopthalmus”), es uno de los pescados más consumidos en los hogares españoles y se está empezando a ver en otros mercados, se lo encuentra en las pescaderías, “frescos” o congelados, en filetes sin piel ni espinas, siendo muy atractivo para su consumo. Todavía no se ve por […]
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Un plato inspirado en los Huevos Po Paresky, pero en una version mas potenciada. champiñones cortados en cuartos Cebolla morada Panceta Cerveza negra 1 pan de campo 2 huevos En una sarten saltear en aceite de oliva la cebolla morada picada, agregar panceta y los champiñones, luego un buen chorro […]
En el trabajo me regalaron un molde para tortas, y que mejor manera que hacer una torta fácil y rica para estrenarlo. 1 pote/s de Crema de leche o queso crema Azúcar Harina leudante 4 Huevos 1 limon (rallar la piel y exprimirlo) Nota: no tirar el pote, ya que […]
pasta corta a eleccion 100 grs de salmón ahumado 3/4 taza de pepino sin piel cortado en cubos 2 tomates sin piel ni semilla en cubitos 1 cebolla colorada cortada en rodajas finas 1 cucharadita de alcaparras 1 cucharadita de ralladura de limón para el aderezo: 2 cucharadas de jugo […]
250 ml de leche descremada 500 ml de aceite de girasol 4 alcaparras 1 diente de ajo 1/2 cda. sopera de mostaza una pizca de sal 1 limón En un recipiente, batir la leche con el aceite, hasta conseguir un aspecto cremoso. Seguidamente, añadimos el resto de los ingredientes, y […]
8 filetes medianos de lenguado o merluza 2 puerros 2 zanahorias ralladas chicas 1 morrón rojo sal pimienta nuez moscada 2 cucharadas de manteca 6 tomates perita ó 1 lata 1 cebolla picada 2 cucharadas de aceite 250 g. de champignones Condimentar cada filete con sal, pimienta y nuez moscada […]
Los que me siguen saben que solo me quejo cuando me tratan mal, pero muy mal. Y dentro de unas vacaciones perfectas hoy voy a hablar sobre quienes se aprovechan del turista. Ojo es casi común que cuando te vas de vacaciones algunas cosas salgan un poco más, pero no […]
Las crónicas de vacaciones deberían empezarse por el principio, yo empiezo por el final, o casi el final. Recien llegado del sur, con mil paisajes en mi cabeza, y mil fotos y videos por procesar, no puedo irme a dormir (mientras mi lavarropas termina de sacar a la 1 am […]