250 grs Manteca 30 grs Miel 100 grs Azúcar 2 Yemas 1 Manzanas 1 cda Jugo de limón 3 Zanahoria 300 grs Harina 2 Claras Jugo de 3 naranjas Batir la manteca con la miel y el azúcar. Incorporar las yemas y la manzana rallada mezclada con el jugo de […]
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50 gramos de levadura de cerveza 3/4 de taza de leche tibia 700 gramos de harina 1 pocillo de azúcar 1/2 kilo de batatas peladas, cocidas y reducidas a puré 1 cucharadita de sal 150 gramos de manteca 2 huevos aceite, cantidad necesaria 1 huevo para pincelar En un bol […]
para el brownie 180 gramos de manteca, 55 gramos de chocolate, 215 gramos de azúcar, 115 gramos de harina 2 huevos. Para la masa de queso 280 gramos de queso tipo Philadelphia, 65 gramos de azúcar 2 huevos. A baño maria fundir el chocolate con la manteca. Agregar el azúcar […]
2 disco de masa para tarta de hojaldre 1 kgr. de espinacas 2 cdas. de manteca (30 gr.) 300 gr. de jamón cocido 3 huevos 100 grs de queso rallado ¼ cda. de sal ¼ cda. de pimienta Precalientar el horno a temperatura media-alta. Lavar las espinacas, quitarles los tallos […]
1 Tapa de tarta Panceta ahumada Queso blanco Queso rallado Cebolla de verdeo 3 huevos Sal y pimiento a gusto Colocar 1 tapa de tarta en un molde, hornear hasta que este dorada abajo, rehogar la panceta con la cebolla de verdeo. Batir los huevos con el queso blanco. Sacar […]
1 litro de jugo de naranja. 1 vainilla en vainas. 150 gramos de azúcar. 2 sobres de gelatina. Helado de mascarpone. Unas hojitas de menta. 1 melon pequeño algunas frambuesas. Unos trocitos de chocolate. Mezclar el jugo de naranja con las vainas de vainilla y el azúcar. Dar un hervor […]
4 Pechugas sin hueso, sin piel 1/2 Taza de harina, sazonada con sal y pimienta 1 Barrita de manteca 100 grs de champiñones fileteados 1/2 Taza de vino blanco 2 Cucharadas de brandy 1/3 Taza de consomé de pollo 1/2 Taza de queso mozzarella rallado 1/2 Taza de parmesano Calentar […]
1 Masa de pizza 1/4 taza de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 3 tazas de espinaca, 1 1/2 champiñones, 1/2 taza de pimentones asados cortados en tiras, 1/2 taza de cebolla morada, 8 hojas de albahaca, 1 taza de queso brie. Precalentar el horno a fuego medio. Disponer […]
1 Morrón Rojo 1 Huevo Sal Fina Pimienta Negra Molida 15 Gr. de Queso Parmesano Pimentón Ahumado Aceite de Oliva Cortar el morron a lo largo y cocinarlo del lado de adentro en la parrilla. Luego darlo vuelta, salpimentar, agregar el huevo y el resto de los ingrediente y cocinar […]
800 grs de lomo 4 cucharadas de aceite de oliva 40 grs de manteca Sal y pimienta, a gusto Para la salsa 200 grs de champiñones en láminas 100 grs de champiñones enteros Aceite de oliva, cantidad necesaria 4 cucharadas de manteca 1400 cc cúbicos de crema de leche 250 […]