Los kiwis contienen una encima llamada actinidina. Esta descompone las proteínas y al entrar en contacto con la carne, la ablanda. Para ello solo basta con frotar la carne por ambos lados con la piel de un kiwi o con rodajas de kiwi y dejarla reposar durante 20 minutos. La […]
Daily Archives: 13 septiembre, 2012
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