Tomates


2 paltas peladas y cortadas en cubos 2 a 3 tomates cortados en cubos 1 mozarella fresca cortada en cubos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cdta. albahaca picada sal pimienta negra jugo de limón Poner los cubitos de palta, rociar con un poco de jugo le […]

Ensalada primavera



6 tomates grandes pelados, cortados en cubitos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de semillas de mostaza 1 cucharadita de sal 3-4 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de garam masala En una cacerola pesada poner aceite a fuego medio. Añadir las semillas de mostaza. Cuando empiezan a crepitar, […]

Chutney picanton de tomates




Para cuatro porciones 1 berenjena grande o 2 chicas. 2 tomate medianos. 2 cebolla medianas 2 pimiento chicos de distinto color. 1 ramito de cilantro o perejil. Aceite de oliva c/s. 1 diente de ajo. Sal. Pimienta. Colocar en una sartén un chorro generoso de aceite de oliva y un […]

Leninanski