1 litro de leche 6 cdas de harina 50 g de manteca 3 pechugas de pollo cocidas 100 g de jamón cocido 1 huevo Pan rallado Aceite Sal Picar las pechugas de pollo, picar el jamón bien chiquito. Hacer una salsa blanca con la manteca, aceite y harina (ver receta […]
Recetas
1283 posts
1/2 l de leche 3 cdas soperas de harina 1 cda de manteca 1 cda de aceite Pimienta blanca molida En una cacerola poner a derretir el aceite con la manteca. Cuando la manteca se ha deshecho, añadir la harina y revolver con una cuchara de madera hasta que empape […]
Propuesta fácil y nutritiva para estas épocas de cuarentena. 1 huevo 1 clara 1 zanahoria grande cruda ½ banana Edulcorante liquido Esencia de vainilla. Procesar todo, poner en moldes aptos para horno engrasados Llevar a horno por 25 a 30 min a 190° Dejar templar antes de comer
La receta orginal la puse en Con la Panza llena. Pero necesitaba revisionarla un poco. 4 zanahorias grandes 2 manzanas Jengibre, un poco rallado o finamente picado 5 vainas de cardamomo Canela, jengibre, nuez moscada al gusto edulcorante equivalente a 4 cucharadas de azúcar Agua Pelar las zanahorias y cocinar […]
3 tazas tamaño té de arvejas cocidas 1 zanahoria rallada 50 g de jamón cocido picado 1 huevo y 2 claras 1 cebolla picada fino y rehogada Sal y perejil Batir el huevo y las claras. Aparte, mezclar el resto de los ingredientes. Verter el batido anterior sobre los demás […]
Sigo cocinando con la olla express, esta vez un solomillo con cerveza negra y mostaza. Para esto utilice lo siguiente 1 solomillo de 1 kg 1 papa 1 zanahoria 2 cebollas de verdeo 100 cc de cerveza negra aceite de oliva 1 cucharada de mostaza antigua Maicena sal pimienta 1 […]
Hace unos días, y aprovechando el hot sale, me compré una olla de presión eléctrica. Hace años la tenia en la mira, pero ahora era la posibilidad de comprarla a muy bajo precio (esta habitualmente en $ 2400 y la pague $700). Ya en casa, y luego de leer el […]
Haciendo orden, o debería decir haciendo otra vez orden (ya que mi cuarto es un verdadero desastre) Encontré mi viejo recetario, ese que hice hace años, allá por el 93-94, cuando tuve mi primera impresora. Calculo que lo debo haber tipeado en un viejo procesador de textos, por esa época […]
Había visto una receta de unos duraznos grillados con queso azul por ahí, y tenía ganas de probarla. Aprovechando que mi señora había salido, decidí que podía jugar en la cocina con total comodidad. Utilicé dos duraznos apunto que había comprado, un par de tomatitos cherry, un poco de queso […]
Lo han bautizado Birramisú, un nombre que no sólo suena a bizarro sino que además nada tiene que ver con el nombre original del Tiramisú. Haciendo un poco de historia… El tiramisú es un postre italiano moderno. Tiene sus origenes en el noreste de Italia, en la region del Véneto […]
3 huevos 90 gr. de azúcar 120 gr. aceite de girasol. 15 gr de licor de anís dulce. 10 gr. de anis en grano. 250 gr de maicena 100 gr. de harina de arroz 1 huevo batido para pintar Batir los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos. Agregar […]
3 huevos, 2 yemas, 100 gr de azúcar, 5 gr de anís o un par de cucharadas de licor de anís, 130 gr de aceite de oliva, 330 gr de harina, un poco más de harina para terminar la masa. Para la coberturas un huevo dos yemas. Mezclar las yemas […]
Todos los 25 de abril en Australia y Nueva Zelanda se festeja el Anzac Day, en conmemoración a los soldados caidos en la primer guerra mundial en la batalla de Gallipoli (Turquia) y donde miles de soldados de la Australian and New Zeland Army Corps (ANZAC) murieron. Para esta festividad […]
El otoño se vino con ganas de pasarnos por agua, se acabo el calorcito, los días de sol, y mientras espero mudarme… Hice una sopa, subí la foto a Instagram y aparecieron los pedidos de la receta, se nota que una foto de una sopa de calabaza, y zanahorias tienta […]
Hacia tiempo que no venia escribiendo, porque? Nuevos desafíos, nuevos proyectos, el servidor del blog que nada como el…, en fin mucha razones y muchas excusas. Al parecer paso el verano, ya más cerca del otoño, con días más tranquilos y agradables. Salir con un buzo liviano a la mañana, […]