Ensaladas






250 grs trigo burgol extra fino. sal. 8 tomates perita. 2 morrones rojos. 1 cebolla. 2 cebolla de verdeo. 1 taza perejil picado. 1cucharadita ají molido. 4 cucharadas aceite de oliva. jugo de 3 limones 1 cucharadita menta seca. Hidratar el trigo burgol extra fino en 1 taza de agua […]

Tabule






1 calabaza. 150 grs aceitunas negras aceite de oliva 2 cda ají molido. 3 cda orégano fresco picado. sal gruesa pimienta 2 cda ralladura de limón 300 grs berro. 150 grs queso parmesano 1 cda aceto balsámico. Cortar la calabaza en rodajas y ponerla en una asadera junto con las […]

Ensalada tibia de calabaza