Palta


para 4 personas 4 paltas, 8 huevos, 2 limones, sal marina, pimienta negra recién molida. Precaliente el horno a 230º C. Cortar las paltas a la mitad y retirar los carozos. Con una cuchara, raspar el centro de cada mitad hasta que pueda incorporar allí un huevo entero. Exprimir el […]

Huevos al horno en palta


2 paltas peladas y cortadas en cubos 2 a 3 tomates cortados en cubos 1 mozarella fresca cortada en cubos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cdta. albahaca picada sal pimienta negra jugo de limón Poner los cubitos de palta, rociar con un poco de jugo le […]

Ensalada primavera




Ya casi ni compro fruta en supermercados, la calidad deja mucho que desear lo mismo que su frescura. En la esquina d ecasa todos los dias hay un puestito callejero de verduras y frutas que tiene unas paltas espectaculares, y mucho mas baratas que lo que se consigue en otras […]

Helado de palta


He estado un poco complicado con mis tiempos, armando otros blogs, actualizando algunos que estaban olvidados y encarando nuevos proyectos. Ahora viene el fin de semana, donde podré seguir dedicandome a digitalizar viejos artículos de cocina que paulatimanete ire incluyendo en mis webs. Hoy comparto un postre realizado con paltas. […]

Tarta de paltas