200 grs Manteca derretida y enfriada 3/4 taza Aceite de oliva 1 taza mas 3/4 taza Harina leudante 4 Huevos a temp amb 3 cucharadas soperas Leche 1 taza más 1/3 de taza Azúcar, Ralladura de 2 limones Glaseado 2 tazas Azúcar impalpable 5 cucharadas soperas Jugo de limón Precalentar […]
Repostería
39 posts
260 grs de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 100 g de almendras 80 g de virutas de chocolate 125 g manteca cortada 200 g de chocolate negro rallado 2 huevos batidos 2 cucharadas de agua de azahar Triturar las almendras groseramente En un bowl poner la harina, el […]
Me tomo unas mini vacaciones (2 dias y los 2 del fin de semama), aprovechando un evento familiar parto hacia Rio 4 en la provincia de Córdoba. Me desconecto del mundo, nada de blogs, nada de emails, nada de facebook, nada de nada. Solo descansar, tomar alguna cervecita, algún fernet […]
2 tazas de harina leudante 1 taza de azúcar 1 cucharada sopera de canela 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 pizca de sal 4 cucharadas soperas de miel 1 taza de leche chispas de chocolate en un bowl mezclar la harian leudante, la taza de azúcar, la canela, el […]
250 cc agua 100 grs de manteca 150 grs de harina 1 Kg de azúcar impalpable 30cc esencia de almendra Hervir el agua con la manteca. Agregar de golpe la harina. Cocinar hasta formar una bola que se desprenda fácilmente del fondo. Dejar enfriar y agregar el azúcar impalpable hasta […]
Para la masa: 125g de manteca. 110g azúcar impalpable. Especias dulces, cantidad necesaria. 1 huevo. Ralladura de jengibre. 200g de harina. 50g de cacao. 2g de polvo para hornear. 10g de miel. Para el relleno: 300g de queso crema. 30g de fécula de maíz. 180g de azúcar. 50g de crema […]
70 gramos de margarina o manteca 1 taza de miel Ralladura de cáscara de una naranja 1/3 de taza de jugo de naranja 1 huevo 3 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 pizca de sal 50 gramos de nueces picadas Batir la manteca o margarina con […]
3 o 4 manzanas depende del tamaño 1/2 lataleche condensada pequeña 2 huevos 1 paquete galletas dulces 100 grs. manteca. Se pican las galletas y se mezclan con la manteca en punto pomada. Se hace una base muy fina sobre el molde dejando un pequeño borde. Se baten los huevos […]
Para unos 12 pretzels. Para la masa: 380 gr. harina, 250 cc. leche entera, 2 cucharadas de agua, una cucharada de aceite de girasol, 2 cucharadas de azúcar, ¾ cucharadita de sal fina, 1 ¼ cucharadita de levadura de panadería seca. 2 litros de agua, 2 cucharadas de sal, un […]
2 Huevos 2 Yemas 50 gr Azúcar rubio 1 cdita Mostaza 50 cc Aceite neutro 220 gr Harina 0000 1 cdita Polvo para hornear 40 gr Tomates secos 100 gr panceta ahumada Colocar en un bol los huevos y las yemas junto con el azúcar rubio. Batir hasta obtener punto […]
210 gr. harina leudante 1 cdita. de sal pimienta a gusto 200 grs. de espinaca cocida, picada y escurrida. 100 grs. de queso provolone rallado grueso 100 ml. de leche 100 ml. de aceite de girasol 2 huevos Precalentar el horno a fuego bajo. Enmantecar los moldes para muffins. Mezclar […]
1 taza de puré de zapallo 3/4 taza de azúcar 1/2 taza de aceite de girasol alto oleico 1 cdta de vainilla 1 3/4 taza de harina 2 cdtas de polvo de hornear 1 cdta de canela 1 cdta de bicarbonato de sodio Azúcar impalpable Manteca Mezclar bien el puré, […]
250 grs Manteca 30 grs Miel 100 grs Azúcar 2 Yemas 1 Manzanas 1 cda Jugo de limón 3 Zanahoria 300 grs Harina 2 Claras Jugo de 3 naranjas Batir la manteca con la miel y el azúcar. Incorporar las yemas y la manzana rallada mezclada con el jugo de […]
50 gramos de levadura de cerveza 3/4 de taza de leche tibia 700 gramos de harina 1 pocillo de azúcar 1/2 kilo de batatas peladas, cocidas y reducidas a puré 1 cucharadita de sal 150 gramos de manteca 2 huevos aceite, cantidad necesaria 1 huevo para pincelar En un bol […]
2 tazas de azucar 1/2 taza de miel de maiz 1/2 taza de agua saborizante de canela a gusto una gotas Colorante Rojo comestible Poner en una cacerola la miel de maiz, el azucar y el agua y cocinar a fuego medio (150°C) hasta que se integre bien, agregar el […]