¿Qué es Buttermilk?

Muchas recetas, sobretodo las anglosajonas, utilizan este ingrediente en ellas. ¿Pero que es Buttermilk?, ¿como se puede realizar?

El Buttermilk o suero de leche un producto lácteo líquido de color blanco-amarillento, ligeramente menos espeso que la crema de leche, con un contenido bajo en grasa, y de sabor ligeramente agrio.
En algunos paises se compra en los supermercados, pero es fácil de realizar.

1 taza de leche
1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón.

Mezclar los ingredientes y dejar reposar durante 5 minutos.

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