Muffins express, un premio a los que venimos a trabajar

En mi trabajo por el feriado del día de los difuntos en México, la mitad no viene a trabajar, entonces decidí que los que sí veníamos necesitábamos un mimo, un dulce para empezar la mañana.
Y como ando corto de tiempo busque una receta de unos muffins express, algo que no me demande muchos minutos y que sea fácil.

La receta es la siguiente:

Muffins express 
1 caja para preparar bizcochuelo de vainilla x 450 gr.
3 huevos
200 cc leche,
2 cucharadas de piel de limón rallada.
1 cucharada de ron

Poner todos los ingredientes
indicados por el envase para
hacer el bizcochuelo y batir con
 batidora eléctrica al máximo
por 4 minutos.
Agregar la piel de limón rallada, el ron y continuar batiendo uno
o dos minutos
más. Volcar la mezcla en moldecitos para muffins llenándolos hasta
la mitad.
Cocinar en horno pre-calentado a 180º segun indica el paquete.

Si se desea una vez sacados del horno espolvorear con azúcar
impalpable (glass).

Everytime I See You (Fra Lippo Lippi)

Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*