3 huevos 1 y 1/2 taza de azúcar 1 y 1/2 taza de coco 3/4 taza de harina 100 g de manteca Batir ligeramente los huevos con el azúcar, luego incorporar los ingredientes secos y, por último, la manteca derretida. Volcar la preparación en una asadera de 20 por 40 […]
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1 pechuga de pollo sin piel ni hueso 1/4 de cucharadita de pimienta negra 1/4 de cucharadita de Sal 1 cucharada de Pimentón dulce en polvo 1/2 cucharadita de Ajo en polvo 1/2 cucharadita de Tomillo cortar la pechuga en 2 y luego por la mitad para hacer 4 porciones. […]
La pimienta de Sichuan es una especia procedente de China, pero aunque recibe el nombre de pimienta, esta no pertenece a la familia de las Piperaceae. Se trata de la vaina del fruto de unos árboles pertenecientes a la familia de los cítricos, del género Zanthoxylum. Es similar al Sansho, […]
Es mi clásico de invierno, cada vez que las temperaturas bajan, hago mi sopa dentro de un pan de campo. Me gusta luego, comer el pan con lo que quedo de la sopa. Sopa de calabaza en camisa de pan de campo 1 kg de calabaza 1 litro de caldo […]
Y fue necesario volver de las vacaciones para empezar a tener ganas de cocinar. Hoy, como antes, volví a tener ganas de cocinar. Mi novia habia hecho una polenta para el almuerzo, mientras trabajaba vi las fotos, y me tenté; yo también haria mi polenta. Mi polenta con un simple […]
Me tomé unos días, necesitaba desconectarme de todo, y esta vez fue de todo. durante 1 semana no entre en mis páginas, no puse ni una sola receta, me dedique a dormir y a caminar por las frías playas de San Bernardo, en la costa atlántica de Bs As. Cero […]
2 calabazas 1 zanahoria 1 puerro 1 apio 1 puñado de sal gruesa perejil, a gusto agua, c/n Pelar las calabazas, retirarles las semillas y cortarlas en tajadas Llenar 3/4 partes de una olla grande con agua, agregar el puñado de sal, echarle las verduras groseramente cortadas y llevar todo […]