Y partió Vicky con su especiero, ahora había que esperar sus consultas, no se tardo mucho, al dia siguiente llegó la primera. “¿Tengo pollo, tengo arroz, que puedo usar de lo que me diste?” Recordé lo que tenía la caja, tenía cúrcuma, azafrán, y dos curry, eso bien puede andar […]
Monthly Archives: septiembre 2015
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Anoche me puse a hablar con Vicky sobre cocina, que le gusta, que cocina, que no. Le mostré mi blog donde había puesto el artículo contando de ella, se interesó por algunas recetas, le dije que le pasaría otras. Hablamos del especiero, de las cosas que le pondría, que las […]
Creo ya haber hablado sobre el tema, de mis sobrinos, de como les gusta comer o disfrutar de la comida. Y por eso siempre pensé que la que le gustaría cocinar sería mi sobrina mayor, Martina, pero la vida va demostrando que no siempre lo que uno piensa, crea o […]
Volvíamos de buscar el regalo para Vicky, mi sobrina cocinera y sin darnos cuenta estabamos cerca de Dobar Tek- Suelo ir varias veces por año, y pero en este no había todavía pasado. Prefiero ir en invierno, pero aun con estos calorcitos la tentación es muy grande. LLamé a Daniel […]
300 ml de vino malbec 100 gr de azúcar Un clavo de olor 10 grs de manteca Poner el vino en una cacerola con el azúcar y el clavo de olor a fuego lento hasta que reduzca a la mitad aproximadamente formándose un “caramelo” de vino. Terminar por añadir la […]