Dia de Waffles

Este viernes llevo Waffles para comer con mis compañeros de trabajo. Ideales para servir con dulce de leche o salsa de chocolate, o miel.

Masa Básica de Waffles

2 huevos
1 y 1/2 taza de leche (375cc.)
100 gramos de manteca derretida
2 tazas de harina (240 gramos)
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal

Batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.
Agregar la leche y la manteca derretida.

Aparte cernir la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar los infredientes secos con los líquidos revolviendo con cuchara hasta obtener una pasta suave.

Dejar reposar en la heladera 20 minutos.

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