Hamburguesas de Seitán

3 tazas de seitán rallado
2 cebollas de verdeo cortada fina
1 taza de zanahoria rallada
3 cucharadas de avena laminada
2 cucharadas de sémola de trigo
2 cucharadas de germen de trigo
pan rallado
1 cucharita de cúrcuma
orégano
sal
salsa de soja.

Saltar las verduras en una cucharita de aceite y agregar el seitan, condimentar y aún caliente agregar los demás ingredientes. Mezclar bien y armar las hamburguesas, agregando el pan rallado necesario para darle consistencia. Llevar a horno caliente en asadera aceitada por 10 a 15 minutos.

Servir con mayonesa de remolacha.

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