Desde hace casi un año, lance mi campaña contra la publicación en la vía publica de avisos de trata de personas. Para los que no viven en Buenos Aires difícil es imaginar a que me refiero, pero bueno trataré de explicarlo. En Buenos Aires, principalmente en la Ciudad de Buenos […]
Monthly Archives: agosto 2013
7 posts
4 Papas medianas 100 grs de manteca. Sal pimienta. Hervir las papas en agua salada unos 5 minutos para tiernizarlas. Pelarlas y rallarlas con la parte gruesa del rallador. Fundir la manteca y rociar las papas ralladas. Salpimentar a gusto. Poner en sarten pequeñas porciones aplastandolas con una espátula . […]
200 grs Manteca derretida y enfriada 3/4 taza Aceite de oliva 1 taza mas 3/4 taza Harina leudante 4 Huevos a temp amb 3 cucharadas soperas Leche 1 taza más 1/3 de taza Azúcar, Ralladura de 2 limones Glaseado 2 tazas Azúcar impalpable 5 cucharadas soperas Jugo de limón Precalentar […]
1 lata grande de duraznos en almibar 1 pote de crema 1 sobre de gelatina sin sabor Calentar una taza del amíbar de los duraznos y diluir la gelatina sin sabor. Reservar Procesar los duraznos, agregarle la gelatina diluida y mezclar con la crema de leche. Guardar en la heladera […]
250 grs de hongos portobellos 4 cucharadas de ricota 3 cucharadas de queso blanco 4 cucharadas de queso de cabra rallado ciboulette picado aceite de oliva pimienta sal Limpiar los hongos con un papel húmedo para evitar que absorvan agua y sacar el cabito. Ponerles un poco de sal y […]
Langostinos (cantidad a gusto) Inglesa para empanar: 2 huevos 20 cm3 leche 20 cm3 aceite neutro 10 gramos mostaza de Dijón Sal Pimienta a gusto Panko (pan rallado japones) cantidad necesaria Colocar todo en un bowl y batir hasta incorporar todos los ingredientes. Limpiar los langostinos. Realizar una incisión en […]
260 grs de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 100 g de almendras 80 g de virutas de chocolate 125 g manteca cortada 200 g de chocolate negro rallado 2 huevos batidos 2 cucharadas de agua de azahar Triturar las almendras groseramente En un bowl poner la harina, el […]