Caramelos de canela

2 tazas de azucar
1/2 taza de miel de maiz
1/2 taza de agua
saborizante de canela a gusto
una gotas Colorante Rojo comestible

Poner en una cacerola la miel de maiz, el azucar y el agua y cocinar a fuego medio (150°C) hasta que se integre bien, agregar el saborizante de canela y el colorante mezclando bien y seguir cocinando por un minuto mas.

Aceitar una placa y esparcir la mezcla y dejar entibiar, cortar los caramelos de la forma deseada y levantarlos una vez frios.
Opcional se pueden espolvorear con azucar impalpable

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