Cocina en minutos, tiritas de carne con crema de pimienta y mostaza 2


Sigo con la misma linea del post de ayer, se puede cocinar rico, fácil y con un toque de sofisticación sin tener que caer en cosas complicadas.
Hoy decidí hacer unas tiritas de carne con una salsa crema pimienta negra con mostaza, acompañadas de un poco del puré que me sobro ayer.
Para la carne use unas milanesas de peceto sin rebozar que tenia guardadas en el freezer, las cuales me tome el trabajo de descongelar con tiempo, pero que bien sino se puede hacer con ayuda del microondas, la salsa es simple, unos granos de pimienta negra, una cucharada de mostaza y un poco de crema de leche.

Tiritas de carne con crema de pimienta y mostaza

3 rodajas de carne para milanesas (peceto, bola de lomo)
granos de pimienta negra
120 cc de crema de leche
1 cucharada de mostaza
salsa de soja (a gusto)
aceite

Cortar en tiras la carne para milanesas.
Moler groseramente los granos de pimienta en un mortero
En una sarten profunda saltear las tiras, añadir la salsa de soja y dejar cocer, agregar la pimienta molida y la cucharada de mostaza, integrar bien todo.
Luego añadir la crema de leche, y cocer unos minutos mas a fuego bajo.
Servir acompañado por puré de papas

 

 

 

 

 

 


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant.
Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia.
También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais


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