300 grs de pasta corta, fusille, farfalle
1 diente de ajo
1 cebolla morada
2 cm de jengibre rallado
crema de leche
300 grs de camarones
1/2 cucharadita de ají molido
sal
malbec rosado
Poner a hervir el agua para los fideos, mientras tanto y haciendo la salsa
Cortar en cubitos la cebolla, saletar en aceite hasta transparentar, añadir los camarones y un poco de vino, el ajo picado fino y el jengibre rallado.
Cocinar a fuego fuerte unos 5 minutos, salmpimentar, añadir dos cucharada de crema, y el ají molido. Continuar la cocción a fuego suave.
Poner la pasta y cocer hasta que este al dente.
Servir con la salsa de camarones por encima
